"Ở đâu cũng có gỏi, nhưng ngon đến mức lọt vào danh sách 50 món đáng thử nhất thế giới, thì chỉ có ở Thái Lan. Ẩm thực Thái Lan với cách chế biến riêng và đặc biệt cách ứng dụng nhiều gia vị cầu kỳ, phức tạp nhưng cũng rất tinh tế cho hương vị đậm đà, đầy đủ, cân bằng, đậm chất riêng luôn được yêu thích khắp thế giới, nhất là khi hương vị đạt đúng chuẩn Thái từ gia vị đến cách chế biến. Được chia làm bốn vùng miền: Bắc, Đông Bắc, Trung Thổ và miền Nam. Phong cách chế biến truyền thống theo từng vùng miền tạo ra nền ẩm thực Thái nhiều màu sắc từ hương đến vị.

Tại Som ตำ Thai, dưới bàn tay của các đầu bếp người Thái giàu kinh nghiệm, công thức nấu ăn được truyền nối, gia vị chính gốc nhập khẩu từ Thái kết hợp với nguyên liệu tươi ngon tại địa phương tạo nên hương vị chuẩn Thái."